Você sabe o que são Cervejas Trapistas?

Fabiana Büll Haik
9 de nov. de 2015
2 min de leitura

Muita gente ouve falar sobre as Cervejas Trapistas e muitas vezes não sabem o que na verdade são. Filosófico isso né? Mas é verdade!

As cervejas trapistas são cervejas produzidas sob a supervisão de Monges da Ordem Trapista, ou seja, são monges que seguem a filosofia de “pouca comida, sem carne, duro trabalho manual e rigoroso silêncio”.

São monges da “Ordem dos Cistercienses Reformados de Estrita Observância” e que levam toda sua vida em dedicação a esses princípios. Essa ordem foi fundada no ano de 1664.

Em todo o mundo existem 171 mosteiros trapistas, porém apenas 11 destes mosteiros recebem o autêntico selo trapista de fabricação de cerveja: “Authentic Trappist Product”, ou seja, é um selo que comprova que o

Monastério segue a produção da cerveja sob a supervisão de um monge. (Foto abaixo do selo trapista).

Só as cervejas trapistas podem usar esse selo.

Esses monges seguem o conhecido lema “ora et labora” ou seja, “reza e trabalha”.

Existem também as cervejas de Abadia que são as cervejas inspiradas nos estilos tradicionais dos monges

trapistas, mas não necessariamente são produzidas por eles.

A cerveja trapista é de Abadia, mas a de Abadia nem sempre é trapista.

Outro fator interessante e de suma importância das vendas das cervejas trapistas, é que todo o dinheiro recebido pelas vendas das cervejas trapistas, que não foi usado para o sustento do mosteiro, deve ser usado para causas sociais.