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Carne moída com Cerveja

  • Foto do escritor: Fabiana Büll Haik
    Fabiana Büll Haik
  • 15 de nov. de 2017
  • 2 min de leitura

Uma comidinha tão simples e gostosa! Por isso resolvi postar hoje aqui no Blog Bia Bier!

Gosta de carne moída? E de Cerveja? Então uni nesta receita duas coisas que você pode gostar: cozinhar carne moída com cerveja e servir uma comidinha simples e saborosa para sua família e amigos!

carne moída e cebola

Para sugerir um pouco mais, aconselho servir a carne moída com cerveja, com um arroz bem feitinho e uma salada de alface e tomates!

Você vai precisar de:

1 quilo de carne moída Patinho

Azeite

Sal

Pimenta do reino

1/4 de xícara de farinha de trigo

2 tomates

1 cebola

2 dentes de alho

355 ml de cerveja (Sugestão de estilo: porter, stout, rauchbier, brown ale, amber ale)

Cebolinha

Água quente

Aqueça a frigideira ou panela com 2 colheres de sopa de azeite e acrescente 1 quilo do patinho moído.

carne moída

Vá fritando a carne e adicione sal e pimenta do reino a gosto. Conforme a carne vai cozinhando, e já não aparece mais o vermelhinho dela, adicione 1/4 de xícara de farinha de trigo.

Agora desligue o fogo e reserve a carne moída em um outro refratário.

panela no fogão

Na mesma frigideira ou panela que você fritou a carne, sem lavar, acrescente 1 cebola picadinha e 2 tomates sem pele e sem sementes com 2 colheres de azeite.

Refogue a cebola e o tomate até murcharem. Adicione 2 dentes de alho picados e frite um pouco mais os ingredientes (tomate+cebola+alho).

tomate cebola e alho na frigideira

Pegue a carne moída reservada e adicione na frigideira. Misture todos os ingredientes e adicione a cerveja em temperatura ambiente.

Deixe cozinhar por uns minutinhos e adicione 1 xícara de água quente.

Após cozinhar por 5 minutos ou até secar um pouco a carne - vai da sua preferência - desligue o fogo e salpique cebolinha picada.

Pronto! Aí esta sua carne moída com cerveja!

A porção da receita é ideal para 6 pessoas, quando acompanhada de arroz e salada.

Assista um vídeo onde falo sobre Cozinhar com Cerveja!

 
 
 

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