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Começa nesta segunda, o BeerCon - Um Congresso Online sobre Cervejas!

  • Foto do escritor: Fabiana Büll Haik
    Fabiana Büll Haik
  • 16 de fev. de 2018
  • 3 min de leitura

Com o objetivo de disseminar a cultura cervejeira pelo Brasil, fazendo com que mais pessoas tomem conhecimento e apreciem cervejas de qualidade, Ronaldo Rossi - Chef, nutricionista, professor e cervejeiro, está a frente da Segunda Edição do BeerCon, um Congresso Virtual e 100%gratuito, feito por cervejeiros, para cervejeiros!

O Congresso Online começa nesta segunda feira - dia 19 de Fevereiro e segue até o dia 23 de Fevereiro de 2018 - 100% Online e Gratuito!

Serão diversas palestras com os mais variados temas, incluindo produção, gastronomia e atualidades cervejeiras, com alguns dos mais renomados profissionais de cerveja, de jornalistas a produtores.

Abaixo algumas das atrações!

Conhecendo a Harmonização com Cervejas Chef Ronaldo Rossi | Chef, nutricionista, professor e cervejeiro desde sempre. O Beer Sommelier com a mais larga experiência na área de gastronomia e cervejas no país

O pó de lupulina Paola Della Monica | Sócia Fundadora da Realli Insumos Cervejeiros

Novas técnicas de cálculo de amargor Matheus Aredes | Mestre Cervejeiro e Fundador da Brau Akademie

Técnicas modernas de lupulagem Victor Pereira Marinho | Cervejeiro Cervejaria Dádiva

Especiarias e Frutas Brasileiras e Amazônicas. Israel Athayde | Especialista em Gastronomia / Sommelier de Cerveja

A água cervejeira Daniely Queiroz | Doutora em Química e química responsável da Cervejaria Mosteiro.

Tributação Cervejeira: desafios, atualidades e mudanças Luis Gustavo | Cervejeiro Mestre das Poções/Contador Especialista em Tributação Cervejeira

As variedades das IPAs americanas e os seus reflexos no Brasil Gustavo Renha | Sommelier de Cervejas e apresentador do programa Rock’n’Beer na Rádio Cidade (RJ)

Dicas para quem for participar de concursos cervejeiros (10 erros comuns em concursos de cerveja) Luís Celso Jr. | Jornalista, blogueiro (fundador do Bar do Celso), sommelier e consultor de cervejas

Marketing expansão de nicho, mercado e produto Riccelli Adriel | Gerente comercial da Get Cervejas especiais e docente Senac

Dry Hopping: Contribuição com o Amargor e Biotransformação Igor Puorro | Mestre cervejeiro, Consultor especializado em produção de cervejas artesanais e Juiz BJCP.

Leveduras - O sabor das cervejas Dr. Gabriela Müller | Bioquimica / Microbiologista / Socia proprietária Levteck

O serviço da cerveja e os copos Ulisses Malacrida | Zitólogo

Sérgio Soares | Sommelier de cervejas e docente no Senac/CE

Frederico Lima | Cervejeiro e Sommelier

Dicas para cervejeiro caseiro iniciante

Guilherme Ferreira | Apresentador no Buteco do Ferreira no YouTube desde 2013 Leandro Oliveira | Apresentador do Cerveja Fácil no Youtube

Cerveja e gastronomia: Cozinhando com cerveja

Costeleta de porco marinada em Fruit Beer

Bruno Wolf | Churrasqueiro e Head Chef no Cooking Wolves

Caçarola bêbada

Chef Maurão Righetti | Chef de cozinha e sommelier de cervejas

Risotto de tangerina, coentro e foie gras

Chef Christian Burjakian | Chef de cozinha e Coordenador de alimentos e bebidas na América Latina do Facebook

Caviar de tapioca com Schwarzbier e Pão de Dunkel com Castanha-do-Pará e uvas passas

Luis Caropreso | Sommelier de cervejas, professor e escritor

Cerveja e cachaça, influências e interações entre as bebidas brasileiras

José Márcio | Sommelier de cervejas, vinho e cachaça Luis Claudio Fernandes | Sommelier de cervejas e cachaça.

E os convidados com participações especiais:

Bento Ferreira | Publicitário especialista em rótulos Carlos Müller Cervejeiro Carlo Lapoli | Cervejeiro e Presidente da ABRACERVA Edson Carvalho | Sommelier de Cervejas e editor do blog Viajante Cervejeiro Edmilson Ferreira Silva | Químico, Biólogo e Mestre Cervejeiro da Cervejaria Klaro Fabiana Arreguy | Jornalista, Beer Sommelier, sócia da Academia Sommelier de Cerveja Luis Marcelo Nascimento | Cervejeiro caseiro, Sommelier, Consultor, Leonardo Satt | Sócio Fundador da Cervejaria Dogma Raphael Rodrigues | Editor do Site All Beers Ricardo Trick | Festival Piribier

 
 
 

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